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10.菜砧板要定期消毒
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每次切完菜(特别是剁肉馅后),应用清水刷洗,最好能刮去表面的食物残渣,清洗完毕,用布揩干。
使用一周后,最好用开水洗烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干。
这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。
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